Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung - Gastgewerbe
Durchgeführt von WIFI Vorarlberg
Beschreibung
Die Vorbereitung auf die Befähigungsprüfung im Gastgewerbe ist der Schlüssel, um Deine Karriere in der Gastronomie auf das nächste Level zu heben. In diesem umfassenden Kurs bereiten wir Dich optimal auf die beiden Module der Prüfung vor: den schriftlichen und den mündlichen Teil. Egal, ob Du bereits eine kaufmännische Ausbildung hast oder einfach nur Deine Kenntnisse auffrischen möchtest, dieser Kurs bietet Dir alle nötigen Informationen und Fertigkeiten, um die Prüfung erfolgreich zu meistern. Der schriftliche Teil umfasst wichtige Themen wie kaufmännische Unternehmensführung, Kostenrechnung, Kalkulation und Controlling sowie Marketing und Unternehmensorganisation. Diese Grundlagen sind entscheidend, um Dein eigenes Unternehmen im Gastgewerbe erfolgreich zu führen. Wir helfen Dir, die theoretischen Kenntnisse zu erlernen und zu vertiefen, die Du für die Prüfung benötigst. Im mündlichen Teil wirst Du in Bereichen wie Lebensmittelkunde, Grundzüge der Ernährungslehre, Küchenkunde und Getränkekunde geschult. Hierbei liegt der Fokus auf praktischen Anwendungen und dem Verständnis von Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Darüber hinaus werden wichtige Aspekte wie Unfallverhütung, Umweltschutz und relevante Rechtsbereiche behandelt, damit Du bestens auf alle Fragen vorbereitet bist, die während der Prüfung auf Dich zukommen könnten. Unsere Trainingseinheiten sind so gestaltet, dass sie sowohl informativ als auch interaktiv sind. Du wirst nicht nur lernen, sondern auch die Möglichkeit haben, Dich auszutauschen und Fragen zu stellen. Dies fördert ein tiefes Verständnis der Inhalte und bereitet Dich optimal auf die Prüfungsanforderungen vor. Der Kurs ist nicht verpflichtend, aber wir empfehlen ihn jedem, der sicherstellen möchte, dass er bestens vorbereitet ist. Mit einem Mindestalter von 18 Jahren kannst Du an diesem Kurs teilnehmen und somit Deine Karriere im Gastgewerbe vorantreiben. Nutze die Chance, Dich mit Gleichgesinnten zu vernetzen und von erfahrenen Trainern zu lernen, die Dich auf Deinem Weg begleiten. Melde Dich jetzt an und mache den ersten Schritt in eine erfolgreiche Zukunft im Gastgewerbe! Wir freuen uns darauf, Dich in unserem Kurs willkommen zu heißen und gemeinsam an Deinem Erfolg zu arbeiten.
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine Karriere im Gastgewerbe anstreben oder ihre bestehenden Kenntnisse vertiefen möchten. Besonders geeignet ist er für angehende Unternehmer, die die Befähigungsprüfung ablegen möchten, sowie für Personen mit kaufmännischer Ausbildung, die sich auf die Prüfung vorbereiten wollen.
Die Befähigungsprüfung im Gastgewerbe ist eine wichtige Qualifikation, die es Dir ermöglicht, ein eigenes Unternehmen in der Gastronomie zu führen. Sie besteht aus zwei Modulen: einem schriftlichen Teil, der theoretische Kenntnisse abfragt, und einem mündlichen Teil, der praktische Fähigkeiten und Kenntnisse in spezifischen Bereichen des Gastgewerbes testet. Das Bestehen dieser Prüfung ist eine Voraussetzung, um in der Gastronomie erfolgreich tätig zu sein.
- Was sind die Grundsätze der Kostenrechnung?
- Nenne drei wichtige Aspekte der Lebensmittelhygiene.
- Was versteht man unter Kalkulation im Gastgewerbe?
- Erkläre die Bedeutung von Marketing für ein Gastronomiebetrieb.
- Welche rechtlichen Grundlagen sind für einen Gastronomiebetrieb relevant?
- Was sind die Hauptbestandteile der Ernährungslehre?
- Nenne die wichtigsten Punkte der Unfallverhütung in der Gastronomie.
- Was gehört zur Küchenkunde?
- Wie kann Umweltschutz im Gastgewerbe umgesetzt werden?
- Was sind die Aufgaben der Unternehmensorganisation?
